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津本式 鬼斬210mm 堺孝行 青木刃物 究極の血抜き 牛刀の詳細情報
「津本式」と「堺孝行」さんのコラボで生まれた、魚の仕立て専用の包丁です。鬼斬は牛刀(洋出刃)の部類の包丁となりますが、魚に特化した先細の形状を採用し、金型を使用した新たなモデルです。
数回試し切りした後、ストック保管していました。多少細かいキズがありますがほぼ未使用品に近い状態です。商品の状態は写真で十分ご確認頂き購入お願いします。
2022年9月発売モデルです。
商品説明
品名：イノックス (INOX)
仕様
全長：340mm
刃渡り：210mm
重量：約330g
元厚：3.5mm
刃：モリブデン特殊鋼
柄：POM樹脂
初期刃付け:右面7 左面3
【高品質な刃物】
堺孝行の三徳包丁は、優れたステンレス鋼を使用しており、切れ味が持続します。料理の幅が広がり、プロのような仕上がりが可能です。
【使いやすいデザイン】
木製のハンドルは握りやすく、手にフィットします。長時間の使用でも疲れにくい設計です。
【美しいパッケージ】
高級感のある箱に入っており、贈り物にも最適です。ステッカーやサンキューカードも付属し、特別感を演出します。
津本式 津本光弘（つもと・みつひろ）
革命的とも言える、血抜きの方法で魚を仕立て熟成させて、ポテンシャルを引き上げる、「津本式・究極の血抜き」の開発者。腐敗や臭みの原因となる血を完全に取り除き、長期熟成に耐えうる仕立てをすることで、いままでにない魚の旨味を引き立てる。その方法をYouTubeなどで公開したところ大きな反響を呼び、現在、釣り人や料理人、学者などの注目を浴びている。宮崎県の長谷川水産で日夜美味しい魚を仕立てている。
牛刀 出刃 三徳 骨スキ 堺 青木刃物 實光 有次 正本 合羽橋 つば屋 ミソノ misono ステンレス モリブデン 粉末ハイス 銀三 VG10
数回試し切りした後、ストック保管していました。多少細かいキズがありますがほぼ未使用品に近い状態です。商品の状態は写真で十分ご確認頂き購入お願いします。
2022年9月発売モデルです。
商品説明
品名：イノックス (INOX)
仕様
全長：340mm
刃渡り：210mm
重量：約330g
元厚：3.5mm
刃：モリブデン特殊鋼
柄：POM樹脂
初期刃付け:右面7 左面3
【高品質な刃物】
堺孝行の三徳包丁は、優れたステンレス鋼を使用しており、切れ味が持続します。料理の幅が広がり、プロのような仕上がりが可能です。
【使いやすいデザイン】
木製のハンドルは握りやすく、手にフィットします。長時間の使用でも疲れにくい設計です。
【美しいパッケージ】
高級感のある箱に入っており、贈り物にも最適です。ステッカーやサンキューカードも付属し、特別感を演出します。
津本式 津本光弘（つもと・みつひろ）
革命的とも言える、血抜きの方法で魚を仕立て熟成させて、ポテンシャルを引き上げる、「津本式・究極の血抜き」の開発者。腐敗や臭みの原因となる血を完全に取り除き、長期熟成に耐えうる仕立てをすることで、いままでにない魚の旨味を引き立てる。その方法をYouTubeなどで公開したところ大きな反響を呼び、現在、釣り人や料理人、学者などの注目を浴びている。宮崎県の長谷川水産で日夜美味しい魚を仕立てている。
牛刀 出刃 三徳 骨スキ 堺 青木刃物 實光 有次 正本 合羽橋 つば屋 ミソノ misono ステンレス モリブデン 粉末ハイス 銀三 VG10
| カテゴリー | キッチン・日用品・その他>キッチン・食器>調理器具>包丁・ナイフ>牛刀 |
| ブランド | 堺孝行 |
| 商品の状態 | 未使用に近い,数回使用し、あまり使用感がない |
| 配送料の負担 | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法 | ゆうゆうメルカリ便 |
| 発送元の地域 | 埼玉県 |
| 発送までの日数 | 1~2日で発送 |
![津本式包丁｜津本式[究極の血抜き]で熟成魚を仕立てる](https://tsumotoshiki.com/wp-content/uploads/2022/05/goods_2022_05_1.jpg "津本式包丁｜津本式[究極の血抜き]で熟成魚を仕立てる")
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![津本式包丁｜津本式[究極の血抜き]で熟成魚を仕立てる](https://tsumotoshiki.com/wp-content/uploads/2022/05/goods_2022_05_6.jpg "津本式包丁｜津本式[究極の血抜き]で熟成魚を仕立てる")
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